挤奶厅是一个涉及挤奶设备、奶牛、和挤奶员经过培训之后操作规范，标准流程的统一体，目标是挤出高品质牛奶。提高博美特挤奶机工作效率、奶牛健康水平及泌乳能力。下面我们将对以上各因素分别讨论，并强调挤奶厅管理相关的一些关键点。  

挤奶设备  

无论挤奶厅的设施设备已经使用了多长时间抑或型式如何，都要定期对其进行维修保养。每年请有资质的技术人员对设备进行检查，或者如果怀疑设备有异常的话可适当增加检修频率。检查设备的清洁度、易损易耗品的状况等，排除任何由于设备损坏或者运行引起的牛奶和水聚积的原因或故障。按照制造商建议的计划更换配件(如奶衬、奶管等等)。  

奶牛  

干净、健康的牛奶来自清洁、健康的奶牛。**奶牛饲喂、休息和聚集区域清洁。无论奶牛是在牛舍内还是牛舍外，使地面积水的面积尽量小，建设良好的排污系统方便粪污排放，并定期清粪。定期清除或剪去奶牛乳房上和尾巴上的牛毛使得乳房更加清洁，并减少工人烦躁的工作情绪。同兽医一起制定一份有效提高牛群健康的计划书。  

挤奶厅操作流程  

温柔地对待奶牛，尽量减少噪音、吹口哨和粗暴对待奶牛的行为。使用赶牛门代替人工驱赶奶牛。这将提高奶牛的前进速度并有利于催产素的产生。神情放松的奶牛下奶速度更快，这将帮助提高奶牛健康、牛奶产量和挤奶厅效率。如果奶牛不愿意进入挤奶厅，则需要找出原因：如噪音、地面不平整、挤奶工人对待奶牛的方式粗暴或者其他因素。  

对待奶牛的方式要**奶牛和人。制定挤奶操作流程的目标是要达到较高的挤奶厅生产力、牛奶质量，并使每个挤奶厅的牛奶产量蕞大化。挤奶操作流程由几个独立的步骤组成，如挤奶前药浴、挤头几把奶、擦干、套杯、脱杯、和挤奶后药浴。大家可能采用不同的操作流程，但是合适的清洁工作和乳房按摩是必要的。  

挤奶的时候通常要带上手套，并使用一次性的毛巾擦干。如果需要的话，对挤奶流程调整并记录下改变后的结果。操作顺序是一个挤奶工和一组挤奶工如何执行挤奶操作的每一步。这些也会有变化，但是大多数挤奶厅选择下面三种中的一种：分组式(一个挤奶工对4～5头牛完成挤奶操作程序包含的所有步骤，完成该组奶牛的挤奶准备工作和套杯后移动到下一组奶牛的位置进行挤奶准备的工作)、流水线式(每个人只进行其中的一项操作，一个挤奶过程由大家一起完成)、或者分区式(为挤奶工规定其需要负责的挤奶位置，并只负责该区域内的挤奶操作流程)。对于不同的挤奶台和挤奶工来说，哪一种更合适不尽相同。一旦选择了一个很好的操作流程，每个班组、任何时间、任何挤奶工都要坚持按照选定的操作流程执行。  

人通常是挤奶厅中蕞大的可变因素。人员变动、不按照操作流程执行或经常变化的挤奶厅操作会破坏整个挤奶厅管理计划。对于真心想把事情做好的挤奶工来说，他们不得不这样做，并从中获益。收益可能有两种：工作更轻松或者获得一些物质奖励。培训的要点不仅在于指导，也需要达到双赢。  

当一个挤奶工理解了进行乳房按摩是如何和为什么会对牛奶排出重要时，他或她就会看到牛奶更快、更轻松流出对牛的好处。当一个挤奶工理解了噪音对奶牛如何影响时，他才能体会到给相对安静的奶牛挤奶将会有更佳的挤奶效果。  

综上所述，如果挤奶设备、牛、人、操作流程以及培训这几项内容不能相互协调一致，泌乳力、奶牛健康、挤奶效率和牧场收益都将受到影响。